4er-Set Messer Zwilling Professional "S", Pohlreich Selection

• Spickmesser mit Klingenlänge 10 cm
• Universalmesser mit Klingenlänge 13 cm
• Schneidemesser mit Klingenlänge 16 cm
• Kochmesser mit Klingenlänge 20 cm

Messerset Professional "S"

Professionelle Köche (und Küchenchefs) lieben die bewährte Professional "S"-Messerserie. Er gewann ihr Vertrauen mit seiner tadellosen Qualität und dem nun traditionellen Messerdesign mit einem Vollgriff und drei stabilen Nieten. Die Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, ohne Schweißnähte oder Verbindungen. Sie sind perfekt ausbalanciert und die Arbeit mit ihnen ist nicht nur einfach, sondern auch sicher.

• Die spezielle Edelstahlmischung wird exklusiv für Zwilling J.A. hergestellt. Henckels
• Sigmaforge® - das Messer wird aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet (keine Schweißnähte oder Verbindungen)
• Friodur® - gefriergehärtet für lang anhaltende Schärfe, die leicht wiederhergestellt werden kann
• Schleifen und Polieren von Hand, Lasersteuerung
• Kratzfreier ergonomischer Griff aus strapazierfähigem Kunststoff
• Rücken - schützt die Finger und das Messer ist perfekt ausbalanciert
• Härte ca. 57 HRC Rockwell Skala
• Lebenslange Garantie gegen Herstellungsfehler der Klinge
• Spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen

Eine spezielle Mischung aus feinstem deutschen Stahl, exklusiv für Zwilling mit optimalem Chrom-Kohlenstoff-Verhältnis hergestellt, garantiert beste Eigenschaften und hat eine Härte von ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala. In Kombination mit ausgefeilten Fertigungstechnologien entstehen so robuste, extrem langlebige, flexible und korrosionsbeständige Messer mit lang anhaltender Schärfe.

- Der Spacer (der verstärkte Stahlteil des Messers zwischen der Klinge und dem Griff) dient nicht nur dem effektiven Schutz der Finger, sondern bietet auch einen festen Halt für die Finger und balanciert das gesamte Messer aus, um den Gebrauch von Messern bequemer und vor allem sicherer zu machen. Seine robuste Konstruktion stabilisiert die Kraftübertragung von der Klinge auf den Griff und verhindert so ein Verbiegen des Messers.

- Der ergonomisch geformte Griff ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt, der stoß- und kratzfest ist und auch bei Temperaturschwankungen stabil bleibt. Die hochwertige, kabellose Verbindung des Griffs mit der Klinge sorgt sowohl für eine komfortable Anwendung als auch für perfekte Hygiene (es bleiben keine Speisereste zurück).