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Fleischerbeil
Beschreibung der Kategorie 
Fleischerbeile finden in jeder Küche Verwendung, in der ganze Fleischstücke mit Knochen verarbeitet werden, z.B. beim Zerkleinern von Knochen für Brühe oder Soßen, zum Schneiden von Fleisch mit Knochen usw.
Es handelt sich um eine spezielle Art von Messern mit einer langen und breiten Klinge und natürlich einem höheren Gewicht, um den Knochen leicht spalten oder Fleisch mit Knochen schneiden zu können. Die Klingenlänge reicht von 16 bis 24 Zentimetern, wobei die 16-cm-Klinge die beliebteste und auch am häufigsten verwendete Klinge ist.
Ein hochwertiges Fleischbeil sollte in keiner Profiküche und auch in keinem Haushalt fehlen.
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