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Kochmesser
Beschreibung der Kategorie 
Ein Kochmesser ist einfach ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, weshalb jeder gute Koch ein hochwertiges Kochmesser in seiner Profiküche haben sollte. Dieses zeichnet sich durch eine höhere Klinge und eine Länge von 15 bis 26,5 cm aus. Die Klinge des Messers ist bis zur Spitze des Messers gebogen. Der obere Teil des Griffs von Kochmessern liegt auf einer Linie mit der Oberkante der Klinge. Kochmesser sind vielseitig einsetzbar und können zum Schneiden, Würfeln oder Hacken verwendet werden.
Diese Messer sind so konzipiert, dass das Gewicht des Messers, seine Breite und Länge und der Gebrauch des Messers bei der Arbeit damit harmonieren. Daher gelten diese Messer als die ausgewogensten und harmonischsten bei der Arbeit.
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