KOCHMESSER 20 CM

Zdeněk Pohlreich: „Der feinste Stahl, die Perfektion der Verarbeitung und die Ausgewogenheit der Zwilling Solingen Messer sind ein Muss in jeder guten Küche. Gute Messer sind etwas, auf das ein Koch unter keinen Umständen verzichten kann. Sie sind der Eckpfeiler einer jeden guten Küche. “

"Eine großartige Form und eine solide Klinge für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch."

Wie der Name schon sagt, richtet sich diese Serie an Profis, aber nicht nur an sie, sie sind für jeden geeignet, der es mit dem Kochen wirklich ernst meint, ob Profi oder Laie. Der Grund, warum diese Messerserie von ZWILLING JA HENCKELS so begehrt ist, liegt nicht nur in der perfekten und lang anhaltenden Schärfe, sondern auch in der Qualität und der sorgfältigen Verarbeitung. Die Messer sind perfekt ausbalanciert, liegen gut in der Hand und der Schutzbügel bietet nicht nur eine Fingerauflage für präzises und genaues Schneiden, sondern dient auch dem effektiven Schutz der Finger.

Die spezielle Mischung aus hochwertigstem Stahl mit einem optimalen Verhältnis von Chrom und Kohlenstoff garantiert beste Eigenschaften. Die Messer werden mit der Friodur ® Technologie gehärtet – diese besteht in der Härtung durch Einfrieren, so dass die Messer härter und haltbarer und korrosionsbeständiger werden. Die Messer werden mit der Sigmaforge-Technologie aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt und haben eine absolut makellose Geometrie.

Einzigartige keilförmige Klinge für einfaches und sicheres Schneiden.

Der Schutz (der verstärkte Stahlteil des Messers zwischen Klinge und Griff) dient nicht nur dem effektiven Schutz der Finger, sondern bietet auch festen Halt für die Finger und balanciert das gesamte Messer aus, um den Umgang mit den Messern bequemer und vor allem sicherer zu machen.

• Griff: vernieteter, solider schwarzer Kunststoff
• Klinge: gefriergehärtet (Friodur ® Technologie), geschmiedet aus hochwertigem Stahl
• Die Unterschrift von Zdeněk Pohlreich bestätigt die hohe Qualität dieses Messers, die auf den Klingen der Messer eingraviert ist
• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenhärte: ca. 57 HRC Rockwell-Skala
• lebenslange Garantie gegen Fabrikationsfehler der Klinge